今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享老面馒头保留多久的宠物知识,其中也会对老面馒头冷藏放多久?(老面馒头冷藏放多久能吃)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
老面馒头冷藏能放七天左右
很多人喜欢吃老面戗面馒头,老面戗面馒头比起酵母发酵的馒头格外筋道香甜,特有嚼劲,刚出锅的老面馒头给个面包都不换,有没有这种感觉?可是做老面馒头需要老面根,北方也叫面引子,如何做面根呢,下面传授给你几种简单的老面根制作方法,正宗山东老面馒头制作技术,喜欢的网友可以收藏或转发,自己动手试试。
锅水开了上气后,待25分钟,就可闻到馒头香味,这时馒头就熟了,可以关掉火源,等几分钟,看到冒气停了,就可取掉笼盖取馒头了。
老面发酵一般需要3-7天的时间。
1. 原因是老面是将面粉和水混合后,经过时间的长期酵发,产生的成品。
老面的酵母和*酸菌会在适当的时间内发酵,并产生各种有益的发酵产物。
2. 因此,老面的酵母含量的多寡、养护温度、湿度等都会影响老面的发酵速度,一般情况下,3-7天左右老面能够成熟,具备适合发面使用的条件。
3. 此外,老面的使用可以提高面团的延展性,使其更加柔软,口感更佳。
因此,老面在面食制作中得到了广泛应用。
现在的温度,酵母馒头一般来说可以放两、三天,老面馒头三、四天。
最好,放在冰箱里保质期更长。需要时一加热就可以食用。
如果是在我们北方 ,室外的温度已经是零下 8度上下 ,我们打针好的馒头 装在袋子里 ,放到室外的冷屋子里 最好是用塑料布 把袋子包严 ,可以存放三个月左右 ,想吃馒头了 ,就拿出几个 用锅腾上 ,就和新蒸出的馒头一样 ,豆包和花卷儿 也可以这样去保存 。
面引子的保存时间一般为1-2周,如果保存在冰箱里,可以延长到3周左右。
如果要长期保存,可以将面引子冷冻,冷冻时间可以达到3个月以上。
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